Кому нужен витамин D? И где его найти?

Рыба.

Витамин D.

Икра и яйца. Рассказываем о витамине, который является профилактикой большинства возрастных заболеваний.

• Что такое витамин D и кому он необходим?
• Польза витамина D
• Где брать витамин D?
• Сколько нужно потреблять витамина D?

Что такое витамин D и кому он необходим?

Витамин D — группа биологически активных веществ. Единственный витамин, который вырабатывается под действием УФ-лучей.

Витамин D необходим, чтобы усваивать кальций в кишечнике и восстанавливать кальций, который в противном случае выводился бы через почки с мочой. Дефицит витамина D у детей может вызвать рахит — заболевание, характеризующееся расстройством костеобразования и недостаточностью минерализации костей.

Витамин D. Фото Global Look Press

Польза витамина D

—  способствует нормальному росту и развитию костей;

—  препятствует развитию рахита и остеопороза;

—  обеспечивает тонус мышц;

—  повышает иммунитет;

—  благоприятно сказывается на функционировании щитовидной железы и свертываемости крови;

—  восстанавливает защитные оболочки нервов;

—  регулирует артериальное давление и сердцебиение;

—  не дает расти раковым клеткам.

Кроме того, есть информация, что витамин D препятствует развитию Альцгеймера, старческого слабоумия, депрессии и ряда аутоиммунных заболеваний, в том числе псориаза.

Фосфор: симптомы дефицита и его роль в организме человека

Где брать витамин D?

Наиболее эффективный метод получения витамина — достаточное количество ультрафиолетового излучения. На это влияют такие факторы, как:

—  длина световой волны (лучше выбирать утреннее и закатное время);

—  исходная пигментация кожи (чем темнее изначально кожа, тем меньше витамина она вырабатывает);

—  возраст (с возрастом кожа все меньше синтезирует витамин D);

—  уровень загрязнения воздуха.

Витамин D можно получить и из продуктов питания. В большом количестве его содержат молочные продукты, рыбий жир, печень рыбы, яичный желток, икра. В меньших количествах витамин содержится в овсянке, картофеле, петрушке, люцерне, крапиве и зелени одуванчика.

Икра и яйца. Фото Global Look Press

Сколько нужно потреблять витамина D?

Для среднестатистического человека дневная доза составляет 2,5-5 мкг. Однако есть ряд случаев, когда количество нужно увеличивать.

К таким ситуациям относятся:

—  недостаток ультрафиолетового облучения;

—  смуглая кожа от природы;

—  пожилой возраст;

—  соблюдение питания с низким содержанием жиров;

—  вегетарианство;

—  беременность и лактация;

—  проблемы с пищеварением;

—  период интенсивного роста (дети и подростки).