Тосты из цельнозернового хлеба с сыром и баклажанами- отличный завтрак или легкий ужин, а так же закуска и дома и на природе! Это быстро, вкусно, полезно!
Ингредиенты для «Тосты с сыром и баклажанами»:
- Булка (у меня цельнозерновая 180 гр.) — 1 шт
- Сыр полутвердый (у меня ТМ Хохланд Грунландер) — 75 г
- Баклажан — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Чеснок (или по вкусу) — 4 зуб.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Кунжут (не обязательный компонент) — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
- Лук репчатый (можно вместо чеснока или вместе с чесноком) — 0.5 шт
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1124.9 ккал |
белки 41.7 г |
жиры 53.1 г |
углеводы 261.1 г |
| Порции | |||
| ккал 562.5 ккал |
белки 20.9 г |
жиры 26.6 г |
углеводы 130.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 150 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 34.8 г |
Рецепт «Тосты с сыром и баклажанами»:
-
Баклажаны можно запечь в духовке, а можно как я приготовить методом припускания- это быстрее и диетичнее. Т. к. готовится с минимальным количеством жира или вообще без него. Вкус получается нежнее чем при запекании, т. к. нижняя часть баклажанов готовится с небольшим количеством воды, а верхняя часть овощей готовится на пару.
Баклажаны крупно режем и готовим в сотейнике, залив на 13 кипящей водой, под крышкой 5-7 мин до полуготовности.
В процессе можно добавлять немного горячей воды при необходимости.
Добавляем порезанные кубиками помидоры, лук и чеснок, масло, соль и черный перец. Прогреваем под крышкой 1-2 мин.
Огонь убираем и оставляем на горячей плите на 5-6 мин.
Испаряем лишнюю влагу на большом огне при постоянном, аккуратном помешивании.
Если баклажаны мягкие, то остужаем содержимое сотейника.
Если еще нет, то оставляем под крышкой до готовности.
-
Пока баклажаны готовятся, отрезаем ломтики цельнозернового хлеба и подсушиваем в тостере или на сухой сковороде.
Выкладываем на теплые тосты кусочки сыра.
-
Выкладываем на сыр ломтики баклажана, кусочки помидора, лука и чеснока.
Подаём, присыпав кунжутом.
Полезно, быстро, вкусно!
-
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Рецепты к пикнику На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску
Теги: закуска пикник обед ужин
Вкусы: баклажановый томатный чесночный сырный кунжутный хлебный