Предлагаю Вам шоколадный пирог на основе маскарпоне. Безумно быстрый, и ооочень вкусный. Получается влажный, очень шоколадный пирожок, немного похож на брауни. Готовила его Маме на день рождения, поэтому украсила его кремом и малиной. Можно полить пирог глазурью или посыпать пудрой.
Ингредиенты для «Шоколадный пирог с маскарпоне»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 175 г
- Маскарпоне — 250 г
- Масло растительное — 80 г
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Молоко — 100 мл
- Крахмал — 20 г
- Разрыхлитель теста (17 грамм) — 1 пакет.
- Какао-порошок — 20 г
- Шоколад темный
- Ванильный сахар (8 грамм) — 1 пакет.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3830.2 ккал |
белки 61.2 г |
жиры 209.9 г |
углеводы 424.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 351.4 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 19.3 г |
углеводы 39 г |
Рецепт «Шоколадный пирог с маскарпоне»:
-
Приготовить ингредиенты. Включить духовку для разогрева на 175°C.
-
Взбить яйца с сахаром примерно 5 минут до белого крема.
Затем добавить маскарпоне и перемешать. Влить масло и молоко тонкой стрункой, продолжая перемешивать блендером.
-
Смешать муку, разрыхлитель, ванильный сахар, крахмал и какао-порошок.
-
Просеять смесь порциями поверх яичной массы с маскарпоне. Аккуратно перемешать мучную смесь, прежде чем просеивать следующую порцию.
-
Добавить нарезанный/наломанный шоколад и аккуратно вмешать его в тесто.
-
Застелить форму (26 см) бумагой для выпечки или смазать форму маслом и обсыпать мукой. Вылить тесто в форму. Выпекать торт примерно 50 — 55 минут (проверить деревянной палочкой).
-
Оставить его примерно 5 минут в форме для остывания, прежде чем перевернуть его и дать ему полностью остыть.
-
Я наломала шоколад на кусочки, его видно в готовом пироге.
-
Для крема я взбила 300 г. творожного сыра, 100 мл. сливок 33 % и 70 г. сахарной пудры.
-
Обмазала пирог кремом со всех сторон и украсила свежей малиной и листиками мяты.
-
ШОКОЛАДНОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт
Теги: десерт выпечка праздник чаепитие
Вкусы: сладкий шоколадный бесподобный изысканный