Пирог на растительном масле с вишней

Простой в приготовлении пирог для домашнего чаепития, но при этом вкусный и аппетитный!

Ингредиенты для «Пирог на растительном масле с вишней»:

Яйцо куриное (С0) — 3 шт
Масло растительное — 180 мл
Сахар — 180 г
Мука пшеничная / Мука — 350 г
Молоко — 180 мл
Ванильный сахар — 8 г
Разрыхлитель теста (10 г) — 1 пакет.
Вишня — 300 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3705.6 ккал	белки 61.2 г	жиры 165 г	углеводы 497.6 г
100 г блюда
ккал 276.5 ккал	белки 4.6 г	жиры 12.3 г	углеводы 37.1 г

Рецепт «Пирог на растительном масле с вишней»:

Яйца соединить с сахаром, ванильным сахаром.
Начать процесс взбивания яиц сначала на средней скорости, затем плавно перейти на высокую скорость, примерное время взбивания — 10-12 минут до пышного состояния, затем в несколько приемов ввести растительное масло, продолжить взбивание на средней скорости еще 2 минуты.
Пшеничную муку просеять с разрыхлителем теста. Во взбитые яйца порциями в три приема ввести по 1/3 части всего молока, вымешать, 1/3 часть всей муки, быстро вымешать лопаткой сверху вниз до смешивания всех ингредиентов и гладкости теста.
Для выпечки использую форму диаметром 26-28 см или 30Х22 см, дно застелить бумагой для выпечки, бока смазать сливочным маслом и припылить мукой. Выложить тесто в форму.
Можно использовать не крупные замороженные или свежие ягоды на ваш вкус, у меня ягоды вишни и малины. При использовании свежей клубники ягоды разрезать пополам, выкладывать срезом вверх. Выпекать в предварительно разогретой до 170-180С духовке до готовности (проба на сухую лучинку), примерное время выпечки 40-45 минут, ориентируйтесь по особенностям вашей духовки.