Метаболизм у мужчин и женщин.
Мужчина.
Женщина. Неожиданный результат последних исследований заставил ученых пересмотреть точку зрения на метаболизм взрослых людей.
- Метаболизм в детстве и юности
- Метаболизм в зрелости и старости
- Можно ли ускорить обмен веществ
- Три мифа о женском и мужском метаболизме
Метаболизм, или обмен веществ, — это процесс расщепления белков, жиров и углеводов. Организм в итоге получает энергию, необходимую для жизни и здоровья. Когда мы молоды, наш организм работает как часы, имеет резервы, и мы даже не обращаем внимания на скорость обмена веществ. Метаболизм становится нам интересен с возрастом, когда появляются, например, проблемы с весом. Разбираемся, как меняется метаболизм с возрастом у сильного и слабого пола.
Метаболизм в детстве и юности
До последнего времени ученые были уверены, что самый оптимальный уровень метаболизма вне зависимости от пола наступает у людей в подростковом возрасте, а график выглядит как парабола: метаболизм разгоняется к 16-20 годам, а дальше уверенно снижается. Но последние исследования это опровергли. Оказывается, метаболизм практически не меняется в промежутке от 20 до 60 лет, снижается он только после шестого десятка.
Диета доктора Аткинса: плюсы и минусы
У детей до одного годика уровень обмена веществ оказался невероятно высок. Скорость сжигания калорий в 2 раза выше, чем у взрослых. Взрослея, человек до достижения двадцатилетнего возраста теряет около 3% скорости метаболизма в год.
Метаболизм в зрелости и старости
С 20 до 60 лет с метаболизмом практически не происходит никаких изменений ни у мужчин, ни у женщин, как сказано в исследовании, упомянутом выше.
Ученые ранее полагали, что менопауза, наступающая у женщин в районе 50 лет, может существенно замедлить метаболизм. «Менопауза не оказывает никакого эффекта, который бы мы могли зафиксировать, например. И, знаете, люди говорят: «Ну, когда я пересеку отметку в 30 лет, мой метаболизм полетит в тартарары.» Но на самом деле мы не видим ни одного доказательства этому», — говорит Герман Понтцер (Herman Pontzer), доцент эволюционной антропологии в Университете Дьюка.
Женщина.
Можно ли ускорить обмен веществ
Так как быстрый обмен веществ способствует в том числе сохранению стройной фигуры (а с возрастом поддерживать эту самую стройность становится сложнее), многие грешат на снижение скорости обмена веществ как на причину полноты и, конечно же, стараются ускорить метаболизм.
Экстренные диеты: для чего нужны?
Есть немало советов на просторах интернета, как ускорить расщепление БЖУ. Советуют, например, пить зеленый чай, употреблять кофе, налегать на воду, есть маленькими порциями по 6-8 раз в день, а еще на рынке множество БАДов, которые обещают разогнать ваш метаболизм до второй космической скорости. Однако доказательной базы у этих народных методов нет, поэтому можно рассчитывать только на эффект плацебо и на очень скромный эффект от употребления и внедрения всего вышеперечисленного.
Три мифа о женском и мужском метаболизме
Вокруг метаболизма сложилось немало мифов, которые вынуждают женщин и мужчин корректировать свое пищевое поведение в любом возрасте.
Миф 1. Углеводы откладываются в женском организме в виде жира. Женщинам не стоит бояться употреблять углеводы, ведь последние практически не откладываются в организме, а довольно быстро сжигаются. Впрочем, с мужским организмом все аналогично. Просто на низкоуглеводных диетах сидят по большей части женщины.
Польза и вред интервального голодания. Советы эксперта
Миф 2. Женщинам сложнее похудеть, чем мужчинам, так как у мужчин метаболизм быстрее, чем у женщин. Но на самом деле женщинам отнюдь не сложнее сбросить вес, чем представителям сильного пола. Число необходимых калорий в день, от которых в том числе зависит масса тела, зависит не от пола, а от конституции, подвижности, настоящего и желаемого веса в конце концов. Конечно, среднестатистический мужчина сжигает больше калорий в день, но только из-за строения тела: у мужчин меньше жира, они крупнее, выше, у них больше мышц. Если сделать поправку на это, то метаболизм у обоих полов одинаковый. Если мы возьмем условного мужчину и условную женщину весом по 60 кг с одинаковым количеством жира, то между метаболизмом этих двух гипотетических людей не будет разницы. Различие у них может быть только в силу гормонов и генетических особенностей организма.
Мужчина.
Миф 3. Жир одинаково «работает» в организме женщин и мужчин. А вот тут женщины могут порадоваться: их мышцы эффективнее используют жир — гликоген сохраняется, и усталость наступает существенно позже, чем при аналогичных условиях у мужчин. Это означает, что у представительниц слабого пола в итоге будет выше тренировочный объем, что положительно скажется на мышечной массе.
Имеющуюся у отдельного человека скорость обмена веществ в действительности мало что может изменить. Пожалуй, единственный совет, который может быть полезен в этом деле, — питаться правильно, сбалансированно, не злоупотреблять жареным и жирным, особенно в пожилом возрасте, — тогда и от медленного метаболизма страданий не будет.