Индейка духовая нежная и сочная

После новогоднего застолья предлагаю приготовить очень нежное и сочное мясо из голени индейки, тушеное практически в собственном соку. Мясо голени индейки идеально подходит для жарки, тушения и запекания, этот продукт относится к красному мясу, оно очень нежное и вкусное, а также низкокалорийное. Готовить его несложно, требуется минимум ингредиентов, а на выходе получаем нежное и сочное блюдо. Для приготовления использую новинку ТМ "Индилайт" — индейка духовая. Прошу к столу!

Ингредиенты для «Индейка духовая нежная и сочная»:

Индейка (филе голени индейки "Духовая" ТМ "Индилайт") — 800 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Лист лавровый — 1 шт
Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1904.1 ккал	белки 174.9 г	жиры 126.1 г	углеводы 20.2 г
100 г блюда
ккал 194.3 ккал	белки 17.8 г	жиры 12.9 г	углеводы 2.1 г

Рецепт «Индейка духовая нежная и сочная»:

Для приготовления блюда использую новинку ТМ "Индилайт" — индейка духовая.
Мясо голени индейки промыть под холодной проточной водой, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на небольшие кусочки.
Крупную головку лука нарезать тонкими полукольцами или произвольно.
Морковь нарезать крупной соломкой или произвольно.
Подготовленные овощи слегка притомить на предварительно разогретой сковородке или в толстостенном казане.
Добавить кусочки индейки, быстро обжарить мясо до побеления, не зажаривать! Добавить 300-500 мл воды (количество воды зависит от температуры приготовления, чем ниже кипение, тем меньше воды), соль, специи по вкусу, лавровый лист. Тушить-томить на очень низком огне до готовности, примерно около часа. Мясо получается очень нежным, сочным и мягким. На гарнир подойдет картофельное пюре, крупы, макаронные изделия, ориентируйтесь на свой вкус.