Закусочный кексы "Красная шапочка"

Нежные, печеночные кексы вкусный и удобный перекус. Яичная шапочка с черри делают кексики сочными. Про пользу печенки говорить излишне — это очень полезно. Пробуем?

Ингредиенты для «Закусочный кексы "Красная шапочка"»:

Печень индюшиная (ТМ Индилайт) — 200 г
Морковь — 30 г
Лук репчатый — 30 г
Молоко — 50 мл
Яйцо куриное (СО) — 2 шт
Крупа манная — 20 г
Соль — по вкусу
Специи (на ваш вкус) — по вкусу
Помидоры черри (делала 6 шт с черри и 2 без- на бутерброд) — 3 шт
Бульон — 30 мл

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 766.8 ккал	белки 57.2 г	жиры 45.8 г	углеводы 30.1 г
Порции
ккал 95.9 ккал	белки 7.2 г	жиры 5.7 г	углеводы 3.8 г
100 г блюда
ккал 144.7 ккал	белки 10.8 г	жиры 8.6 г	углеводы 5.7 г

Читать также:

Семифредо из сельди

Рецепт «Закусочный кексы "Красная шапочка"»:

Подготовить продукты.
С печени снять пленку. Пробить в блендере вместе с морковью и луком.
Добавить 1 яйцо, молоко, манку, соль, специи и еще раз хорошо пробить.
Формочки смазать маслом.

Влить печеночую массу, не доходя до края.
Духовка разогрета на 180 градусов.

Выпекать 15 минут.
Яйцо взбить с бульоном, добавить соль.

Черри разрезать пополам.

В кексики посередине выложить черри и влить яичную массу.

1 яйца с бульоном хватает на 6 кексиков, остальные у меня готовились для бутербродов.
Ставим в духовку еще на 15 минут — ориентируйтесь на свою духовку!
Дать остыть немного в форме.

Выложить на решетку.

Остудить.