Вы уже пробовали турецкую пасту? Если нет — попробуйте вегетарианскую версию с чечевицей. Быстро и легко приготовить и так вкусно! Если заменить сливочное масло на растительное — можно готовить и в пост.
Ингредиенты для «Турецкая паста с чечевицей»:
- Паста — 360 г
- Чечевица — 200 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Томатная паста — 4 ст. л.
- Паприка сладкая — 3 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Йогурт — 200 г
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 20 г
- Помидоры черри (150-200 г) — 150 г
- Петрушка — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1787 ккал |
белки 71.8 г |
жиры 74.6 г |
углеводы 211.4 г |
| Порции | |||
| ккал 446.8 ккал |
белки 18 г |
жиры 18.7 г |
углеводы 52.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 178.7 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 21.1 г |
Рецепт «Турецкая паста с чечевицей»:
-
Приготовить ингредиенты для приготовления чечевицы. Я готовлю с красной чечевицей, можно готовить и с другой, но тогда за полчаса не будет готово. Поставить варить пасту по инструкции на упаковке.
-
Мелко нарезанный лук и чеснок (2 дольки) обжарить на 1 ст. ложке оливкового масла. Добавить томатную пасту и 2 ч. ложки сладкой паприки, перемешать и потушить всё вместе пару минут.
-
Всыпать промытую чечевицу, залить водой на толщину пальца выше чечевицы и варить до готовности. Посолить и поперчить.
-
У меня была готова за 15 минут.
-
Приготовить ингредиенты для йогурта, натереть или выдавить чеснок, выжать лимонный сок.
-
Посолить и поперчить йогурт, добавить чеснок и 2 ст. ложки лимонного сока, перемешать.
-
Для ароматного масла понадобиться сливочное и оливковое масло и 1 ч. ложка сладкой паприки. Растопить на слабом огне оба масла, добавить паприку, довести до кипения и проварить пару минут.
-
Для подачи нарезать помидорки и петрушку.
-
Подавать, сначала положив чесночный йогурт на пасту.
-
Сверху посыпать чечевицей, сбрызнуть его маслом из паприки и украсить помидорами и петрушкой
-
Ярко, вкусно и насыщенно!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание
Теги: второе обед ужин быстро гости
Вкусы: чечевичный овощной пряный