Суп с сырными шариками

Друзья, этот супчик ну просто райское наслаждение — легкий, ароматный, насыщенный с нежными сырными шариками, ну никак невозможно оторваться от такой прелести! Обязательно попробуйте и вы! На сайте нашла похожий, но все-таки, между ними есть отличия в ингредиентах.

Ингредиенты для «Суп с сырными шариками»:

Основное:

Вода — 3 л
Курица (или крылышки, ножки, бедрышки) — 500 г
Картофель — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Масло сливочное — по вкусу
Соль — по вкусу
Зелень — по вкусу

Для сырных шариков:

Сыр твердый — 100 г
Масло сливочное (комнатной температуры) — 40 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1853.4 ккал	белки 134.5 г	жиры 64.1 г	углеводы 186 г
100 г блюда
ккал 42.7 ккал	белки 3.1 г	жиры 1.5 г	углеводы 4.3 г

Читать также:

Мороженое с шоколадной крошкой "Страчателла"

Рецепт «Суп с сырными шариками»:

Куриное мясо промыть, уложить в кастрюлю, залить холодной водой, дать закипеть, убрать образовавшуюся пену, посолить и сварить куриный бульон.
Пока варится бульон сделать сырные шарики: сыр натереть на мелкой терке, добавить размягченное сливочное масло, яйцо и муку.
Замесить тесто, скатать из него небольшие шарики и временно отложить в сторону. Тесто не должно быть слишком плотным.
Очистить лук и морковь. Морковь натереть на терке, лук мелко покрошить.
Спассеровать овощи на сливочном масле и добавить в бульон.
*
*
Картофель очистить, нарезать средними кубиками и добавить в суп.
*
Когда картофель будет почти готов, добавить в суп сырные шарики, поварить еще 5-7мин и выключить. При подаче на стол суп посыпать зеленью.
*
Приятного аппетита!
*
*