Спецофай

Рецепт для приготовления в МУЛЬТИВАРКЕ. Для многих Греческая кухня начинается на греческом салате… и им же и заканчивается. Хотя в той же Греции он идет вообще как деревенский. Но в реальности греческая кухня очень разнообразна. И спецофай занимается там весьма серьезное место. Я так думаю в десятку самых известных блюд — входит. Основу блюда составляют колбаски — "луканика", которые очень и очень похожи на разные полукопченые типа охотничьих или краковской. Чем мы и воспользуемся в готовке. Приятного аппетита.

Ингредиенты для «Спецофай»:

Колбаса (Желательно греческая луканика, либо похожая с жирком (краковская например, или охотничья)) — 500 г
Перец болгарский (Чем больше цветов, тем лучше) — 400 г
Помидор — 200 г
Лук репчатый — 200 г
Масло оливковое — 40 мл
Соль — 2 ч. л.
Томатная паста — 70 г
Специи — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1793.6 ккал	белки 73.1 г	жиры 141.4 г	углеводы 62.1 г
Порции
ккал 256.2 ккал	белки 10.4 г	жиры 20.2 г	углеводы 8.9 г
100 г блюда
ккал 124.6 ккал	белки 5.1 г	жиры 9.8 г	углеводы 4.3 г

Читать также:

Мусс для взрослых

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 700 Ватт

Основная программа: Жарка (30 минут)

Дополнительная программа: Тушение (10 минут)

Рецепт «Спецофай»:

Для комфортной готовки приготовим все продукты.
Мелко шинкуем перец, томаты и лук. Колбаску режем соломкой/кольцами/по лукольцами.
Отправляем в чашу колбаски и каплю масла — Режим «Жарка» 10 минут. (Не забываем перемешивать каждые 3-5 минут). Желательно готовить с закрытой крышкой.
Достаем из чаши колбаски, после чего отправляем туда масло и лук — Режим «Жарка» 8 минут. (Не забываем перемешивать каждые 3-5 минут). Желательно готовить с закрытой крышкой.
Добавляем в чашу помидоры, перец, томатную пасту и специи — «Жарка» 10 минут. (Не забываем перемешивать каждые 3-5 минут). Желательно готовить с закрытой крышкой.
Возвращаем в чашу колбаски и тщательно перемешиваем — Режим «Тушение» 10 минут.
Спецофай — ГОТОВ!!!