Рецепт для любителей остренького. Отлично подходит для бутербродов и прочих блюд. Ищите свои варианты.
Ингредиенты для «Сладкий перец, жареный на зиму»:
- Перец болгарский — 1 кг
- Перец красный жгучий — 1/2 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Масло растительное — по вкусу
- Соль — 2 ч. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Уксус (9%) — 4 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 731.4 ккал |
белки 21 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 161.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 57.1 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 0 г |
углеводы 12.6 г |
Рецепт «Сладкий перец, жареный на зиму»:
-
Перец вымыть, очистить от семян и разрезать пополам. Если перец крупный, то можно разрезать на 3-4 части.
-
В глубокой сковороде раскалить растительное масло и обжарить нарезанный перец со всех сторон до мягкости.
-
*
-
В литровую банку выложить измельченный острый перец и чеснок.
-
Добавить, уплотняя, жареный перец.
-
Всыпать сахар, соль и влить уксус.
-
Залить банку кипятком и тут же закатать.
-
*
-
Перевернуть и укутать до остывания. Хранить в холодном месте.
-
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску
Теги: заготовка консервация закуска
Вкусы: острый перечный чесночный сладкий