Шарики из индейки с сюрпризом внутри

Приготовьте сочные и нежные шарики из мяса индейки и перепелиным яйцом внутри! Это вкусное и питательное блюдо, уверенна, придётся по вкусу вашему ребёнку. Его удобно взять с собой в школу, не требует разогревания и удобно кушать. Шарики готовятся легко, быстро и увлекательно. Ваш школьник также может поучаствовать в процессе приготовления, и от этого блюдо получится ещё вкуснее! Итак, приступим!

Ингредиенты для «Шарики из индейки с сюрпризом внутри»:

Фарш индюшачий — 450 г
Лук репчатый — 0,5 шт
Яйцо перепелиное — 12 шт
Картофель — 1 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Паприка сладкая — по вкусу
Масло растительное — 100 мл
Помидоры черри — 12 шт
Сухари панировочные / Панировка — 50 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2318.4 ккал	белки 98.9 г	жиры 180.8 г	углеводы 74.5 г
Порции
ккал 193.2 ккал	белки 8.2 г	жиры 15.1 г	углеводы 6.2 г
100 г блюда
ккал 212.7 ккал	белки 9.1 г	жиры 16.6 г	углеводы 6.8 г

Читать также:

Фаршированная голень индейки с овощами и шампиньонами

Рецепт «Шарики из индейки с сюрпризом внутри»:

Подготовить основные продукты.
Перепелиные яйца отварите, очистите от скорлупы. Картофель очистите и натрите на мелкой тёрке вместе с луком. Подсолите пюре, дайте постоять 5-10 мин и отожмите лишнюю жидкость. Картофельно-луковое пюре соедините с фаршем индейки, посолите, поперчите, приправьте паприкой и перемешайте.
Разделите фарш на 12 частей, сформируйте лепёшку, выложите в центр перепелиное яйцо, защипните края и скатайте в шар. Шарик окуните в панировочные сухари (я использовала готовые "панко", вполне подойдут и домашние), слегка прижимая панировку.
Подготовленные шарики обжаривайте со всех сторон в разогретом растительном масле до румяного цвета. Выложите на бумажные салфетки, чтобы удалить лишний жир.
Подавайте шарики скрепив шпажками с помидорками- черри. Вкусный сбалансированный обед-перекус готов! Приятного аппетита!