Салат прост в приготовлении и продукты отлично сочетаются между собой. Идея выкладывать новогодний салат в виде фигурки кролика, наверняка понравится детям, поэтому вы вполне можете рассчитывать на их помощь.
Ингредиенты для «Салат Кролик на Новый год»:
- Индейка (филе, ТМ "ИНДИЛАЙТ") — 100 г
- Колбаса (вареная) — 100 г
- Яйцо куриное (вареное) — 3 шт
- Картофель (вареное) — 3 шт
- Огурец соленый — 1 шт
- Огурец (свежий) — 1 шт
- Лук репчатый (небольшая луковица) — 1 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Укроп — 4 веточ.
- Майонез (домашний по вкусу)
- Морковь (вареная) — 1 шт
- Уксус (9%) — 1 ст. л.
- Перец черный
- Соль
- Горошек зеленый — 1/2 бан.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1606.5 ккал |
белки 90.9 г |
жиры 65.6 г |
углеводы 162 г |
| Порции | |||
| ккал 401.6 ккал |
белки 22.7 г |
жиры 16.4 г |
углеводы 40.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 93.9 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 9.5 г |
Рецепт «Салат Кролик на Новый год»:
-
1. Приготовьте все ингредиенты для новогоднего салата. Овощи и куриные яйца отварите, охладите и очистите.
Филе индейки отварите в подсоленной воде с добавлением приправы и лаврового листа.
-
2. Лук репчатый, морковь, колбасу, филе индейки и огурцы — порежьте маленькими кубиками.
Яичные желтки отделите от белков. Желтки раскрошите, а белки натрите на крупной терке.
Лук репчатый залейте горячей водой и добавьте уксус, оставьте остывать. Затем слейте воду, лук охладите.
-
3. Выложите подготовленные продукты в большую миску. Добавьте 1/2 часть желтков.
-
4. Добавьте в миску зеленый горошек, 12 часть порезанного зеленого лука и майонез, посолите и поперчите. Перемешайте салат.
-
5. Смажьте сервировочное блюдо майонезом.
-
6. И выложите салат на блюдо, формируя в виде фигурки лежащего на брюшке кролика (тело и голова).
-
7. Обсыпьте салат яичным желтком.
-
8. Затем обсыпьте яичным белком. Выделите линию шеи «полоской» из порубленного укропа.
-
9. В «ушки» из сыра вставьте деревянные зубочистки и прикрепите к голове «кролика». Сделайте ему глазки и носик. Вокруг «кролика» можно распределить оставшейся зеленый лук.
Салат готов!
Приятного аппетита!
С наступающим Новым Годом!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс «Новогодние идейки приготовим из индейки» На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску
Теги: салат закуска
Вкусы: мясной овощной