Очень симпатичный рулет. Готовится быстро и просто. По вкусу очень похож на бисквитный. Выпекала на сковороде 24 см со съемной ручкой, стеклянной крышкой, АП линия "Granit ultra" ТМ KUKMARA.
Ингредиенты для «Рулет на сковороде»:
Тесто
- Творог — 180 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Какао-порошок (+ 2 ст.л для посыпки) — 1 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Джем — 1 ст. л.
- Голубика (для украшения) — по вкусу
Крем
- Сыр творожный — 100 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1374.4 ккал |
белки 76.4 г |
жиры 65.8 г |
углеводы 118.1 г |
| Порции | |||
| ккал 229.1 ккал |
белки 12.7 г |
жиры 11 г |
углеводы 19.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 208.2 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 10 г |
углеводы 17.9 г |
Рецепт «Рулет на сковороде»:
-
К творогу выложить яйца и сахар.
-
Взбить миксером или погружным блендером. Я взбивала миксером.
-
Добавить просеянную муку, какао, разрыхлитель и растительное масло.
-
Взбить.
-
Тесто разделить на 2 равные части.
-
Разогретую сковороду слегка смазать растительным маслом. Вылить одну порцию теста.
-
Накрыть крышкой. Жарить 8-10 минут на медленном огне.
-
Так же обжарить вторую часть теста.
-
Выкладывать коржи со сковороды. Накрыть бумажным полотенцем. Дать остыть 5 минут.
-
Для крема в творожный сыр выложить сметану и сахарную пудру.
-
Взбить.
-
Выложить крем на 2 коржа.
-
Распределить по коржам.
-
Немножно положить один корж на другой.
-
На одну сторону на крем выложить джем.
-
Свернуть в рулет. Сворачивается легко.
-
Посыпать какао.
-
Украсить ягодами голубики и листиками мяты.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Мастер-классы «Kukmara – посуда на все времена» На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт
Теги: десерт завтрак обед полдник ужин
Вкусы: шоколадный творожный