Рубленые куриные котлеты с цуккини и сыром

Предлагаю Вам приготовить нежные, ароматные рубленые котлеты из курицы с цуккини и сыром. Их можно использовать, как "перекус" на пикнике, или, как начинку — "котлету" для гамбургера.

Ингредиенты для «Рубленые куриные котлеты с цуккини и сыром»:

Филе куриное — 300 г
Сыр полутвердый (Grunlander ТМ Hochland) — 80 г
Цуккини — 300 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 4 ст. л.
Лук зеленый — по вкусу
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Кориандр — 1/2 ч. л.
Смесь перцев (молотая) — 1/4 ч. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Зелень — по вкусу
Чеснок — 2 зуб.
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1531.6 ккал	белки 112.6 г	жиры 83.2 г	углеводы 81.5 г
Порции
ккал 382.9 ккал	белки 28.2 г	жиры 20.8 г	углеводы 20.4 г
100 г блюда
ккал 162.9 ккал	белки 12 г	жиры 8.9 г	углеводы 8.7 г

Читать также:

Соевые бобы в духовке

Рецепт «Рубленые куриные котлеты с цуккини и сыром»:

Берём цуккини, если молодой, то оставляем кожуру, если старый, то чистим. Натираем на тёрке, посыпаем солью.
Куриное филе мелко режем, у меня, из бедра, оно нежнее и жирнее, чем из грудки.
Отжимаем цуккини, кладём к куриному филе.
Добавляем рубленый зелёный лук вместе с белой часть, яйцо, соевый соус, паприку, измельчённый чеснок, кориандр, рубленую зелень, смесь перцев.
Сыр натираем на тёрке. У меня Grunlander ТМ Hochland.
Добавляем сыр.
Добавляем муку.
Перемешиваем.
На горячую сковороду наливаем масло, кладём по столовой ложке "фарша". Жарим по 4-5 минут с каждой стороны на среднем огне.
Подаём котлеты сразу горячими или, как "перекус" на пикнике. Можно, как "котлету" для гамбургера. Приятного аппетита!