Всеми любимый классический салат Оливье в новом оформлении. Обожаю этот салат, готовлю сразу тазик, трудно сказать сколько получается порций, потому, что его смело можно съесть и в одиночку за один раз. Вкус превосходный, готовится легко и просто. Готовить обязательно всем! Поздравляю с Сочельником и Рождеством!
Ингредиенты для «Рождественский салат Оливье»:
- Грудка индюшки (ТМ Индилайт, заранее отварить, остудить) — 400 г
- Картофель (Заранее отварить. Все овощи отвариваю в мультиварке в режиме "пароварка") — 8 шт
- Морковь (Крупная. Также заранее отварить.) — 1 шт
- Яйцо куриное (Заранее отварить. Остудить) — 5 шт
- Горошек зеленый (200 г горошка оставить для украшения салата) — 600 г
- Огурец маринованный — 7 шт
- Лук репчатый (Кто не любит лук, можно исключить) — 1/2 шт
- Огурец (Потребуются слайсы свежего огурца для украшения салата) — 1 шт
- Помидоры черри (Для украшения салата. Количество зависит от количества порций салата) — 3 шт
- Майонез — 200 г
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3604 ккал |
белки 114.5 г |
жиры 167 г |
углеводы 321.5 г |
| Порции | |||
| ккал 300.3 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 26.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 97.7 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 8.7 г |
Рецепт «Рождественский салат Оливье»:
-
Подготовить продукты
-
В глубокую емкость нарезать кубиком отварные яйца
-
Добавить отварное мелко нарезанное филе индейки
-
Добавить мелко нарезанный лук
-
Добавить нарезанные кубиком картофель и морковь
-
Добавить нарезанные кубиком огурцы
-
Добавить зеленый горошек, майонез, соль по вкусу, все соединить
-
Порционно выкладываем салат на тарелку в кольцо и оформляем красивую подачу
-
Для красивой подачи потребуются свежий огурец, помидоры черри и зеленый горошек
-
Огурец нарезаем тонкими слайсами, я это делаю с помощью овощечистки
-
С порционного салата снимаем кольцо. Сверху выкладываем тонким слоем зеленый горошек и слайсы свежего огурца, формируя бантик
-
Должен получиться бантик, как на фото, состоит из 5 слайсов огурца
-
Помидоры черри разрезаем вдоль пополам и украшаем салат
-
Салат Оливье готов. Порционно подаем к столу и наслаждаемся очень знакомым и очень любимым вкусом Новогодних праздников! Всем приятного аппетита! Мира, добра и любви!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «ИНДИресные рецепты» На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску
Теги: салат закуска быстро быстрый
Вкусы: мясной картофельный морковный соленый яичный гороховый луковый