Рисовый пудинг в кокосовых сливках с грушей и апельсиновым соусом, дополненный кедровыми орешками — шикарный десерт для поста и не только. Идея рецепта из книги-приложения к пароварке. Попробуйте!
Ингредиенты для «Рисовый пудинг с грушей»:
- Рис — 100 г
- Сливки кокосовые — 250 мл
- Сахар — 2 ст. л.
- Груша — 2 шт
- Апельсин — 2 шт
- Сироп мятный — 4 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Орехи кедровые — 4 ст. л.
- Ванилин — по вкусу
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1739.5 ккал |
белки 23.4 г |
жиры 84.2 г |
углеводы 233.4 г |
| Порции | |||
| ккал 434.9 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 21.1 г |
углеводы 58.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.4 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 19 г |
Рецепт «Рисовый пудинг с грушей»:
-
Этот десерт я готовила с помощью пароварки Philips Avance collection 2000W, но его можно приготовить и обычным способом на плите. Подготовьте пароварку: наполните резервуар для воды до отметки максимального уровня. Установите на место поддон для капель. В контейнер для специй положите цедру половины одного апельсина.
-
Снимите цедру со второй половины апельсина и выжмите сок. Второй апельсин разделите на дольки, очистите от пленки, нарежьте кусочками. Смешайте апельсиновый сок и цедру, добавьте мятный сироп и кусочки апельсина.
-
Груши разрежьте на 4 части, вырежьте сердцевину, сбрызните лимонным соком и положите в чашу №2.
-
Рис положите в чашу для супа пароварки и поставьте в чашу №3. Добавьте ванилин и сахар, перемешайте. Чашу №3 с чашей для супа поставьте на поддон для капель. Влейте горячие кокосовые сливки, перемешайте и накройте крышкой.
-
Нажмите кнопку режима Chef Program и кнопку приготовления риса. Для начала приготовления на пару нажмите кнопку пуска. Через 20 минут после начала приготовления приостановите выполнение программы, нажав кнопку пуска. Чашу №2 поставьте под чашу №3 на поддон для капель. Перемешайте рис с помощью длинной ложки. Остерегайтесь выхода горячего пара! Для возобновления приготовления снова нажмите кнопку пуска. По окончании приготовления прозвучит звуковой сигнал. Проверьте готовность риса и, при необходимости, готовьте еще несколько минут.
-
Рисовый пудинг и груши разложите по 4-6 тарелкам/креманкам.
-
полейте апельсиновым соусом, посыпьте кедровыми орешками.
-
Подавайте к столу.
-
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание
Теги: десерт обед полдник ужин праздник праздничный пост вегетарианство
Вкусы: рисовый кокосовый апельсиновый ореховый нежный