Печенье "Любовное послание"

Сладкое признание в любви в конвертике из нежного песочного теста. Рецепт с известного кулинарного сайта.

Ингредиенты для «Печенье "Любовное послание"»:

Масло сливочное (мягкое) — 150 г
Сахарная пудра — 60 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Джем — 12 ч. л.
Глазурь — по вкусу

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2882 ккал	белки 36.1 г	жиры 133.9 г	углеводы 389.9 г
Порции
ккал 240.2 ккал	белки 3 г	жиры 11.2 г	углеводы 32.5 г
100 г блюда
ккал 400.3 ккал	белки 5 г	жиры 18.6 г	углеводы 54.2 г

Рецепт «Печенье "Любовное послание"»:

Мягкое сливочное масло с помощью ложки перетираем с сахарной пудрой и ванильным сахаром (8 г). Добавляем яйцо и тщательно перемешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем и солью и добавляем к масляной смеси. Быстро вымешиваем мягкое тесто и убираем в холодильник на один час.
Раскатываем тесто на припыленной мукой поверхности в пласт толщиной около 4 мм. Разрезаем на квадратики размером примерно 9 х 9 см.

В центр каждого квадрата помещаем одну чайную ложку джема. Загибаем края в виде конверта.
Из остатков теста вырезаем сердечки и помещаем в центр каждого конвертика. Из страха, что сердечки сползут, а ковертики расклеются, я решила скрепить их взбитым яйцом.

Выпекаем печенье при температуре 180°С в течение 10-15 минут, до золотистого цвета. Не больше, иначе тесто будет сухим. В моей духовке понадобилось 15 минут.
Остывшее печенье посыпаем сахарной пудрой, а сердечки покрываем розовой или красной ягодной глазурью.

Можно отправлять сладкие послания! Уютного праздничного вечера всем в кругу любимых!