Огуречно-сырный соус

Обязательно приготовьте этот соус в шашлычный сезон! Он практически универсален: подходит к мясу, птице и рыбе, прекрасно сочетается как со свежими, так и с запеченными овощами, да и просто с хлебом идет отлично.

Ингредиенты для «Огуречно-сырный соус»:

Огурец — 1 шт
Сыр творожный (сливочный) — 100 г
Сметана (или йогурт) — 100 г
Чеснок — 1 зуб.
Укроп — 3 веточ.
Соль — по вкусу
Перец черный — 2 щепот.
Перец красный жгучий — 1 щепот.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 506.9 ккал	белки 17.7 г	жиры 39.8 г	углеводы 18.8 г
100 г блюда
ккал 137 ккал	белки 4.8 г	жиры 10.8 г	углеводы 5.1 г

Рецепт «Огуречно-сырный соус»:

Укроп вымыть обсушить, крупно нарезать.

Чеснок очистить, нарезать по ломтики.

Огурец вымыть, обсушить, разрезать на произвольные кусочки.

Подготовить сливочный творожный сыр и сметану.
Сложить все в чашу блендера и взбить до однородной массы.

Приправить по вкусу солью, черным и красным жгучим перцем.

Готовым соус перелить к контейнер или соусник и убрать в холодильник минут на 30, затем можно подавать.
Я подала его на кружочках помидоров, а также отдельно в соуснике – к запеченным ломтикам картофеля и курице.