"Нетворожная" запеканка со вкусом творожной

Нежнейшая, как суфле, с творожным вкусом нас эта запеканка просто покорила. Никаких лишних движений — все смешал и в духовку. Эта запеканка от Юлии Атаевой почему то долго дожидалась своего часа. А зря!!! Идеально с йогуртом, ягодами, со сметаной, да просто так. Пробуем? И, да, эта запеканка не имеет ничего общего с омлетом!!!

Ингредиенты для «"Нетворожная" запеканка со вкусом творожной»:

Сметана (жирность 20-30%,я брала 25%) — 200 г
Яйцо куриное (2 средних) — 100 г
Соль (щепотка)
Мука кокосовая (Если нет муки то можно заменить на 1 ч л порошкового желатина) — 1 ч. л.
Сахар (я испольховала сахзам) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 569 ккал	белки 18.3 г	жиры 50.9 г	углеводы 7.1 г
100 г блюда
ккал 183.5 ккал	белки 5.9 г	жиры 16.4 г	углеводы 2.3 г

Рецепт «"Нетворожная" запеканка со вкусом творожной»:

Подготовить продукты.
Все продукты выложить в чашу.
Перемешать венчиком тщательно. Не надо использовать миксер или блендер!

Оставить на 15 минут.
Формочки (не силиконовые) смазать сливочным маслом. У меня керамические.

Можно выпекать в одной.
Ещё раз перемешать сметанно-яичную массу.

Разлить массу по формочкам. Масса жидкая.
Формочки поставить в большую форму.

Влить в большую форму кипяток так, чтобы он доходил до середины формочек.

Духовка разогрета на 180.
Ставим на 35-40 минут.

Ориентируйтесь на свою духовку.

Выключить и оставить на 15 минут в выключенной духовке.

Подавать чуть теплой или остывшей!
Выкладываем запеканку из формочки и подаем.
Это запеканка в форме диаметром 15 см не на водяной бане.

Верх немного треснул. Но на вкусе это не отразилось.

На водяной бане оооочень нежная, мне больше понравилось просто запекать, а мужу на водяной бане.
Кусочек запеканки не на водяной бане