Нежные блинчики на воде и молоке

Масленица пришла! А значит, будет много блинов и блинчиков! Это любимый вариант блинчиков, делаю даже не помню сколько лет. Быстро, нежно, вкусно. Хороши и со сладкими и несладкими начинками. Дрожжевые есть любимые -Блины дрожжевые кружевные "Зимний витамин" https://www.povareno k.ru/recipes/show/13 7998/ Сказать, какие вкуснее, не могу — они разные. Пробуем?

Ингредиенты для «Нежные блинчики на воде и молоке»:

Вода — 200 мл
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная / Мука (у меня мука 12% белка) — 120 г
Яйцо куриное (СО) — 1 шт
Соль (я беру 0.5 ч л) — по вкусу
Сахар — 1 ч. л.
Масло растительное — 25 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 794.2 ккал	белки 24.2 г	жиры 28.9 г	углеводы 110.1 г
100 г блюда
ккал 132.4 ккал	белки 4 г	жиры 4.8 г	углеводы 18.4 г

Читать также:

Творожные булочки без муки

Рецепт «Нежные блинчики на воде и молоке»:

В чашу влить молоко и воду.

Добавить яйцо, соль, сахар и перемешать.

Воду беру горячую, но не кипяток.
Добавить муку.
Перемешать до однородности, влить растительное масло.

Дать постоять 20 минут.
Перемешать тесто.

Печь на сильно разогретой сковороде с двух сторон.

У меня чугунная блинница, я не смазываю маслом.

Получилось 10 блинчиков диаметром 20 см.
Выпекаем блины и подаем.

Я подавала с вареньем-соусом из мандаринов.