Изысканный низкокалорийный летний десерт с ярко выраженным мятным вкусом и кислинкой вишневого конфитюра. Попробуйте!
Ингредиенты для «Мятное бланманже с вишневым конфитюром»:
- Молоко — 250 мл
- Желатин — 10 г
- Мята (листья) — 15 г
- Сахар (по вкусу) — 2 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Конфитюр (вишневый) — по вкусу
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 208.6 ккал |
белки 16.5 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 34.2 г |
| Порции | |||
| ккал 104.3 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 17.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 69.5 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 11.4 г |
Рецепт «Мятное бланманже с вишневым конфитюром»:
-
Желатин замочите в 50 мл молока до набухания. Оставшееся молоко смешайте с сахаром, нагрейте почти до кипения, немного остудите, добавьте распущенный на водяной бане желатин, перелейте в чашу блендера, добавьте листья мяты.
-
Взбейте до измельчения мяты, добавьте лимонный сок, перемешайте.
-
Разлейте массу по формочкам (по желанию процедите через сито), отправьте в холодильник до застывания.
-
Готовое бланманже аккуратно выньте из формочек, опустив их на несколько секунд в горячую воду.
-
Конфитюр нагрейте на водяной бане (ил в СВЧ) до комнатной температуры, выложите на десерт с помощью формочки, дайте застыть. Бока украсьте листиками мяты и подавайте.
-
Приятного аппетита!
-
Угощайтесь!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт
Теги: десерт обед ужин праздничный полдник праздник
Вкусы: мятный нежный молочный лимонный