Этот простой рецепт позволит вам приготовить сочную курицу в хрустящей пряной корочке, напоминающей знаменитые ножки из KFC. В сочетании с румяным жареным картофелем это блюдо станет хитом на вашем столе!
Ингредиенты для «Куриные ножки в панировке»:
- Чеснок — 4 зуб.
- Голень куриная (Или 1 кг) — 7 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Карри — 2 ч. л.
- Масло растительное — 1 л
- Картофель (Крупные) — 3 шт
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 11069.8 ккал |
белки 348.5 г |
жиры 975.8 г |
углеводы 221.3 г |
| Порции | |||
| ккал 3689.9 ккал |
белки 116.2 г |
жиры 325.3 г |
углеводы 73.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 367.8 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 32.4 г |
углеводы 7.4 г |
Рецепт «Куриные ножки в панировке»:
-
Подготовка курицы:
Положите курицу в миску.
Мелко нарежьте чеснок и добавьте к курице.
Посыпьте щепоткой соли и тщательно перемешайте.
-
Приготовление кляра:
В отдельной миске разбейте яйца.
Добавьте щепотку соли и 2 столовые ложки муки.
Взбейте смесь до однородности.
Приготовление панировки:
В другой миске смешайте 100 г муки, 2 чайные ложки карри и 1 чайную ложку соли.
-
Обмакните каждую ножку сначала в яичную смесь, затем обваляйте в муке с карри.
-
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или во фритюрнице.
Обжаривайте куриные ножки 10–15 минут, регулярно переворачивая, до образования золотистой корочки.
Приготовление картофеля:
-
Очистите картофель и нарежьте его ломтиками или соломкой.
В том же разогретом масле, где жарилась курица, обжарьте картофель 2–3 минуты до золотистого цвета.
-
Налейте в небольшую чашку кетчуп.
Подавайте курицу и картофель с кетчупом. Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На второе На полдник На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее
Теги: обед полдник перекус ужин
Вкусы: куриный хрустящий