Куриная кожа иногда бывает в продаже в специализированных магазинах. Правда, качество очень разное, здесь раз на раз не приходится. Ну и, конечно, приготовленные с ней блюда никак диетическими не назовешь. Но ведь можно побаловать себя хотя бы иногда, пусть даже раз в год!
Ингредиенты для «Куриные конверты с ленивыми голубцами»:
- Фарш мясной (свинина и говядина поровну) — 500 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Кинза — 1 пуч.
- Петрушка — 1 пуч.
- Имбирь (свежий корень, 1 см) — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Кожа куриная — 10 шт
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 4007.3 ккал |
белки 284.7 г |
жиры 235.4 г |
углеводы 46.8 г |
| Порции | |||
| ккал 667.9 ккал |
белки 47.5 г |
жиры 39.2 г |
углеводы 7.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.1 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 1.7 г |
Рецепт «Куриные конверты с ленивыми голубцами»:
-
Сначала приготовить ленивые голубцы. Капусту освободить от верхних листьев, порезать очень мелким кубиком.
-
Мелко порезать репчатый лук.
-
Так же – всю зелень.
-
Имбирь очистить и потереть на мелкой терке.
-
Смешать фарш со всеми ингредиентами, посолить, поперчить, тщательно вымесить, дать немного постоять.
-
Куриную кожу расстелить на доске или на столе внешней стороной вниз. Если кожа невелика по размеру, можно положить пару кусочков внахлест.
Ложкой выложить на нее ленивые голубцы – так, чтобы кожа полностью сворачивалась в конверт и ее не пришлось закалывать или сшивать.
-
Готовые конверты выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекать в духовке при 200 градусах 40-45 минут. Конверты должны зарумяниться.
-
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее
Теги: второе завтрак обед ужин гости праздник
Вкусы: богатый