Это блюдо из разряда "быстро, просто и вкусно". Подавать можно с любым гарниром, с рисом, гречкой или с макаронами.
Ингредиенты для «Куриная грудка с брокколи и перцем»:
- Грудка куриная (550-600 грамм) — 2 шт
- Брокколи (~400 грамм) — 1 шт
- Перец сладкий — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Крахмал — 1 ст. л.
- Горчица — 1 ст. л.
- Сливки (у меня 15%) — 250 мл
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2177.2 ккал |
белки 166.9 г |
жиры 129 г |
углеводы 95.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 5.8 г |
Рецепт «Куриная грудка с брокколи и перцем»:
-
Приготовить ингредиенты, помыть и почистить овощи.
Блюдо готовится быстро, поэтому сразу поставить варить рис или макароны для гарнира.
-
Куриную грудку нарезать на кубики. Развести крахмал в одной ст. ложке воды, влить к мясу, хорошо перемешать. При таком способе грудка останется сочной и быстрее зарумянится.
-
Нарезать овощи: лук, чеснок и перец — кубиками, брокколи разобрать на соцветия, кочерыжку не стоит выкидывать, нарезать тоже мелкими кубиками.
-
На одной ст. ложке растительного масла обжарить мясо до лёгкого зарумянивания, убрать со сковороды.
-
В этой же сковороде на второй ст. ложке масла обжарить пару минут лук и чеснок, добавить кубики кочерыжки, обжаривать ещё пару минут.
-
Добавить сладкий перец, обжарить пару минут.
-
Добавить брокколи и тоже обжарить пару минут.
-
Вернуть мясо в сковородку, посолить и поперчить, добавить ст. ложку горчицы, перемешать.
-
И влить сливки. Довести до кипения и тушить на среднем огне до готовности брокколи. Мы он, чтобы она немного хрустела, я тушила 10 минут.
-
Если есть, добавьте зелень, я нарезала петрушку.
Подавать с любимым гарниром.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На обед : Легкий / На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее
Теги: второе обед быстро гости
Вкусы: овощной куриный сливочный