Нежная булочка ТМ Bagerstat с сочной котлетой и сыром – отличный вариант как для завтрака, так и для перекуса. Да и на природу или для пикника, такие булочки прекрасно подойдут. Нелюбителям сосисок этот рецепт точно придется по душе. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Котлеты в булочке»:
- Булочка (для бургеров Прайм ТМ Bagerstat) — 3 шт
- Фарш мясной — 300 г
- Лук красный — 1 шт
- Картофель — 1 шт
- Сыр мягкий (бри) — 50 г
- Моцарелла (для пиццы) — 50 г
- Горчица (французская) — 1 ст. л.
- Базилик (свежий) — по вкусу
- Соль (щепот.)
- Желток яичный — 1 шт
- Масло оливковое (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1829.7 ккал |
белки 45.7 г |
жиры 66.8 г |
углеводы 191 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 186.7 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 19.5 г |
Рецепт «Котлеты в булочке»:
-
Сварите картошку. В миску выложите мясной фарш, добавьте нарезанный красный лук, нарезанный мелко базилик, столовую ложку французкой горчицы, щепотку соли и картофель (хорошо размяв его вилкой). Все хорошо перемешайте.
-
Сформируйте из мясного фарша небольшие шарики.
-
Обжарьте котлеты на сковороде с добавлением оливкового масла до готовности, около 8 минут.
-
Мягкий сыр нарежьте кубиками размером примерно 1 см.
-
Для приготовления котлет в булочках я буду использовать булочки для бургеров Прайм ТМ Bagerstat. Аккуратно разделите булочку на две половинки и прижмите их протвинем или разделочной доской (чтобы немного их приплюснуть).
-
Положите ломтик булочки для бургера срезом вниз на пищевую пленку. Выложите обжаренную котлету на половинку булочки и вставьте кубик сыра в центр котлеты.
-
Плотно заверните пищевую пленку, чтобы получился большой шарик. Поставьте булочки в холодильник на 15 минут.
-
Выньте "шарики" из холодильника, снимите целлофановые пленки и выложите все булочки с котлетами на смазанный оливковым маслом противень. Смажьте все котлеты в булочках желтком с помощью кулинарной кисти.
-
Поставьте в духовку, выпекать при температуре 180 градусов, на 10 минут. Выньте противень из духовки и посыпьте булочки моцареллой натертой на мелкой терке. Верните в духовку на 5 минут для запекания.
-
Котлеты в булочках готовы. Подавайте к столу немедленно.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На завтрак / На обед Конкурсные рецепты : Конкурс «Грильмания с булочками Bagerstat» На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На природу На ужин : На горячее
Теги: закуска перекус горячее завтрак
Вкусы: хлебный мясной сырный