Вино хранят отнюдь не в обычном холодильнике или серванте, а в специальном шкафу. Благодаря этому сохраняется консистенция, вкус и аромат. Винный шкаф представляет собой охлаждаемые теплоизолированную камеру. Он подходит не только для вин, но и шампанского, других напитков.
На рынке имеется широкий ассортимент моделей. Поэтому необходимо узнать основные критерии выбора.
Особенности и характеристики изделия
Есть базовые функции, которые должны быть у любого винного шкафа. К ним относится:
- охлаждение напитков, чтобы они сохранились долго или перед подачей;
- создание влажности определенного уровня;
- защиту от неблагоприятных факторов.
В специальной камере бутылки хранятся горизонтально, что препятствует пересыханию пробки. Оборудование также защищает их от вибрации и сотрясений.
Для дома удастся выбрать компактный винный шкаф, который достаточно подключить к розетке и можно размещать напитки. Нанимать рабочих для монтажа придётся только при покупке встраиваемой модели.
Предназначение и параметры выбора
Винный шкаф можно приобрести для дома, но он также прекрасно впишется в интерьер ресторана, бара и винотеки. Оборудование необходимо для супермаркетов и торговых предприятий, где важно сохранить свойства продукции.
Винный шкаф выпускается разных габаритов, предназначения, объёма и типа охлаждения. При выборе модели не стоит покупать исключительно брендовую технику. Поскольку отличия в технических характеристиках и компоновки не будет вовсе. Разница в цене является надбавкой за бренд.
Существует такая классификация оборудования:
- Монотемпературный, в котором температура колеблется в диапазоне от +3 до +22. К положительным свойствам относится большая вместимость, возможность долго хранить напитки.
- Двухзонный или трехзонный, в котором предусмотрено две или более камеры. Для каждой из них задаётся определённая температура. Поэтому оборудование подходит для хранения разных видов алкоголя.
- Мультитемпературный с одной камерой., в этом случае разная температура устанавливается для верхней средней и нижней полки.
Винный шкаф можно встроить в кухонную мебель.