Чугунная, керамическая, с тефлоновым покрытием – какой бы ни была сковорода, на ней может скопиться такое количество жира и нагара, что отмыть кажется нереальным. В ход идут все прославленные рекламой дорогостоящие средства, но и они не всегда справляются с задачей. Опытные домохозяйки знают несколько лайфхаков, как почистить сковороду от нагара, которые помогут вернуть сковородам былую чистоту и блеск.
Как очистить чугунную сковороду
В каждой семье найдется сковорода из чугуна, которая, как правило, достается от мам и бабушек и переходит из поколения в поколение. Большинство хозяек предпочитает именно эту посуду для жарки, так как она обладает отличной теплоотдачей и прочностью. Но когда на чугунной сковороде скапливается жир и нагар, очистить ее бывает очень сложно.
Если обычная магазинная химия не справляется, можно использовать хозяйственное мыло. Полученная при натирании на терке стружка высыпается в сковороду и заливается водой. Всего 15 мин. кипячения на огне и – посуда заблестит изнутри. Горячий раствор можно вылить в более объемную емкость и положить в нее сковороду на полчаса. Таким образом очистится наружная часть посуды. Останется лишь промыть сковородку водой.
Загрязненная чугунная поверхность легко очистится, если прокипятить в сковороде стакан воды с добавлением столового уксуса и лимонной кислоты. Такая смесь способна удалить загрязнения, с которыми не справляется даже металлическая щетка.
Сковороды с другим видом покрытия
Если вы используете посуду с тефлоновым покрытием, то, наверняка осведомлены, что механическая очистка таких сковород не допускается. Металлические мочалки и абразивные средства испортят поверхность, и посуду можно будет выбросить.
Однако производитель предусмотрел возможные проблемы с пригоранием пищи при неправильном использовании тефлоновых сковород и усилил покрытие, которое прекрасно очищается жидкими моющими средствами, если своевременно после использования замочить их в воде. Но важно знать, что резкий перепад температур испортит покрытие, поэтому нагретую сковороду нужно замачивать в горячей воде.
То же касается и алюминиевой посуды. Загрязнения с нее лучше всего удаляются при помощи пищевой соды. А вот сковороды из «нержавейки» можно очистить проще простого, используя соль. Ее нужно рассыпать так, чтобы покрыть загрязненную поверхность – признаки пригорания пищи исчезнут. Справиться с загрязнением сковородки, из какого бы материала она ни была, можно. Но лучше своевременно ухаживать за посудой и не запускать ее до сложных состояний.