Вкусный хрустящий хворост на сметане и водке. В обилие рецептов хвороста на сайте такого же не нашла.
Ингредиенты для «Хворост на сметане с водкой»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана — 220 г
- Водка (либо любой другой алкоголь) — 40 мл
- Масло растительное (в тесто и для жарки) — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука — 330 г
- Соль — по вкусу
- Сахар — 50 г
- Сахарная пудра (для посыпки) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2047.5 ккал |
белки 50.6 г |
жиры 60 г |
углеводы 305.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 273 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 8 г |
углеводы 40.7 г |
Рецепт «Хворост на сметане с водкой»:
-
Смешать яйца с сахаром и солью, взбить венчиком.
-
В состав положить сметану, влить водку и перемешать.
-
Затем засыпать муку и добавить 1ч. л. подсолнечного масла.
-
Замесить плотное тесто и дать настояться ему 10мин.
-
Тесто тонко раскатать.
-
Затем разрезать вдоль на полоски, а их, в свою очередь, разрезать еще и поперек, чтобы получились прямоугольнички длиной 5 — 9см и шириной 2см.
-
В каждой полоске сделать продольный разрез, взять один конец теста и несколько раз продеть его через получившееся отверстие.
-
В глубокую посуду налить подсолнечное масло и раскалить его на сильном огне.
-
Опустить сформированный хворост в кипящее масло и жарить до появления золотистого оттенка.
-
Готовый хворост выложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
-
Затем переложить его в глубокую миску и посыпать сахарной пудрой.
-
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт
Теги: десерт перекус
Вкусы: жареный хрустящий