"Гиганты" — масляные бобы и свежие помидоры — союз, сделанный на небесах. Соус на основе харисы придаёт блюду приятную остроту и сладость. Подавать с обилием любимой зелени и хрустящим хлебом, для того, чтобы подбирать соус. Ещё один рецепт, идеально подходящий для сезона помидор.
Ингредиенты для «"Гиганты" с помидорами и харисой»:
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Лук репчатый (мелко нарезанный) — 1 шт
- Морковь (очищенные и нарезанные слайсами) — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Паста перечная (хариса) — 50 г
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Бобы (одна консервная банка масляных бобов) — 400 г
- Укроп (мелко нарезанный) — 1/2 пуч.
- Помидор (нарезанные кубиками) — 200 г
- Хлеб (для подачи) — 4 ломт.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1243.3 ккал |
белки 41.7 г |
жиры 52.6 г |
углеводы 153.4 г |
| Порции | |||
| ккал 310.8 ккал |
белки 10.4 г |
жиры 13.2 г |
углеводы 38.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 108.1 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 13.3 г |
Рецепт «"Гиганты" с помидорами и харисой»:
-
В глубокой ёмкости разогреть масло. Добавить лук и морковь. Посолить Готовить на среднем огне, помешивая, 5 минут.
-
Добавить харису. Перемешать.
-
Добавить томатную пасту, затем масляные бобы и 150 мл воды.
-
Добавить помидоры и укроп. Довести до кипения. Уменьшить огонь и тушить 15 минут.
-
Тем временем, разогрейте духовку в режиме "гриль", поставьте ёмкость под гриль на 3-4 минуты до уменьшения количества соуса и образования аппетитной корки Можно подавать. Приятного аппетита.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На обед : На второе На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание
Теги: обед ужин вегетарианство
Вкусы: томатный острый фасолевый пряный