Фальшивые пироги с курицей и грибами

Для тех, кто не умеет печь пироги, не любит возиться с липким тестом или просто лень — этот рецепт палочка-выручалочка! Тесто и начинка готовятся отдельно, а затем соединяются прямо в тарелке. Невероятно просто и легко! Идея рецепта из книги Ники Белоцерковской "Гастрономические рецептыши". Попробуйте!

Ингредиенты для «Фальшивые пироги с курицей и грибами»:

Тесто слоеное бездрожжевое — 250 г
Грудка куриная (без кости) — 1 шт
Шампиньоны — 150 г
Томаты протертые — 50 г
Вино белое сухое — 2..3 ст. л.
Масло растительное — 2..3 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Лист лавровый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Сливки — 2..3 ст. л.
Орегано — 0,5 ч. л.
Яйцо куриное (маленькое) — 1 шт
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2053.7 ккал	белки 106.8 г	жиры 116 г	углеводы 140.7 г
Порции
ккал 256.7 ккал	белки 13.4 г	жиры 14.5 г	углеводы 17.6 г
100 г блюда
ккал 207.4 ккал	белки 10.8 г	жиры 11.7 г	углеводы 14.2 г

Читать также:

Спаржа, фисташки и лайм на гриле

Рецепт «Фальшивые пироги с курицей и грибами»:

Лук и чеснок обжарьте на растительном масле до прозрачности. Добавьте грибы, перемешайте, готовьте, пока не испарится лишняя жидкость.
Добавьте нарезанную небольшими кусочками куриную грудку, обжарьте все вместе до изменения цвета филе.
Влейте вино, дайте выпариться спирту.
Добавьте томаты и сливки, готовьте еще пару минут.
Добавьте лавровый лист, орегано, соль и перец. Перемешайте, тушите до готовности.
Слоеное тесто разрежьте на прямоугольники.
Смажьте чуть взбитым яйцом, выложите на противень.
Выпекайте до готовности около 15-18 минут при 200*С.
Сборка. Каждый прямоугольник испеченного теста разломите пополам на 2 части. Нижнюю половинку выложите на тарелку, добавьте часть приготовленной начинки, накройте второй половинкой слойки. Украсьте зеленью.
Подавайте к столу.
Приятного аппетита!