Томатный соус с добавлением специй придают особенный вкус казалось бы обычному блюду.
Ингредиенты для «Биточки из индейки в пряном томате»:
- Индейка (филе) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Порошок чесночный (в фарш) — 1/3 ч. л.
- Паприка сладкая (в фарш) — 1/2 ч. л.
- Морковь — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное (+ для обжаривания биточков) — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (в фарш) — по вкусу
- Томаты протертые (или томатное пюре) — 250 мл
- Вода — 100 мл
- Базилик (для соуса) — 1/2 ч. л.
- Тимьян (для соуса) — 1/3 ч. л.
- Порошок луковый (для соуса) — 1 ч. л.
- Смесь перцев (для соуса) — по вкусу
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1347.5 ккал |
белки 123 г |
жиры 77.5 г |
углеводы 40.6 г |
| Порции | |||
| ккал 336.9 ккал |
белки 30.8 г |
жиры 19.4 г |
углеводы 10.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 121.4 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 7 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Биточки из индейки в пряном томате»:
-
Морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить на ложке масла.
-
Приготовить фарш: мясо с луком прокрутить на мясорубке, добавить яйцо, специи, соль, обжаренную морковь. Хорошо вымешать. Слепить округлые биточки. Обжарить на растительном масле с двух сторон до зарумянивания.
-
Сложить биточки в кастрюлю или сковороду большого диаметра. В томатное пюре добавить специи, соль, разбавить водой. Залить биточки томатом, накрыть крышкой и протушить 15 минут при небольшом кипении.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее
Теги: обед полезно горячее
Вкусы: томатный мясной пряный