Биточки из индейки с грибами

Биточки из филе грудки индейки с грибами, в вафельных коржах, отличный перекус для школьников. Блюдо простое и сытное. Вкусно в холодном виде. Пробуем?

Ингредиенты для «Биточки из индейки с грибами»:

Индейка (филе грудки ТМ Индилайт) — 220 г
Шампиньоны — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Сливки (очень густые) — 25 мл
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Корж (вафельные) — 2 шт
Яйцо куриное (С1) — 2 шт
Масло топленое (для обжарки) — по вкусу
Мука пшеничная / Мука — по вкусу

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2173.7 ккал	белки 103.3 г	жиры 82.3 г	углеводы 255.9 г
Порции
ккал 362.3 ккал	белки 17.2 г	жиры 13.7 г	углеводы 42.7 г
100 г блюда
ккал 207 ккал	белки 9.8 г	жиры 7.8 г	углеводы 24.4 г

Читать также:

Рис мелосо с мидиями и овощами

Рецепт «Биточки из индейки с грибами»:

Нарезать филе индейки небольшими кусочками

Яйцо взбить вилкой.
Обжарить индейку вместе с луком в топленом масле.

Я лук не добавляла.

Отдельно обжарить шампиньоны.

У меня были готовые замороженные жареные шампиньоны.
Выложить в чашу индейку и грибы.

Посолить и поперчить по вкусу.

Добавить сливки или творог и пробить блендером.
Масса мягкая и однородная.

Сделать 6 шариков.

Из коржей вырезать 12 кругов.

Выложить на 6 коржей фарш
Сверху прижать фарш оставшимися коржами.

Бока биточков окунуть в муку.

Затем окунуть биточки в яйцо и обжарить в масле с двух сторон.
Выкладывать на бумажное полотенце.